Todos tenemos derecho a una alimentación sana y nutritiva. El concepto de soberanía alimentaria va más allá y plantea que los pueblos deben decidir qué comer y quiénes y de qué manera producen sus alimentos. Parece obvio, pero está tan lejos de ser posible que conviene repasarlo.
Acercándonos al día mundial de la soberanía alimentaria, charlamos con Gustavo Vasallo, que pertenece al Movimiento Nacional Campesino Indígena (MNCI).
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